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（以下内容从东方证券《宏观伴读系列（24）：透视“电子榨菜”》研报附件原文摘录）　　随着电子设备不断迭代升级，变得更为便携、便利，一边吃饭一边观看休闲类视频或图文已经成为一些青年的生活习惯，由于这些资料有“下饭”的作用，因此被称为“电子榨菜”。电子榨菜的产生有何动因、有哪些类别、存在怎样的特点，已经引发了一系列文献的讨论。

　　马一鸣、尚炜（2023）经过访谈，在“‘Z世代’对‘电子榨菜’的媒介依赖研究”一文中将电子榨菜的使用动机归纳为时间、情绪、社交三个维度，具体有：（1）“Z世代”逐渐模糊了闲暇时间和学习工作之间的界限，可能在吃饭时间观看知识类视频；（2）在“闲暇无意义”的价值导向和文化语境之下，娱乐消闲不再成为独立的生活板块，而是与吃饭这个“必要”事项同时进行，倍速播放的权利掌控也在一定程度上缓解了对于时间紧缺的焦虑；（3）独立选择“电子榨菜”内容的主体权利抚平了在现实环境下被安排、被推动的情绪；（4）构建虚拟“陪伴”；（5）为规避现实中的人际互动提供了正当性和合理性，免于社交的压力。

　　贺梓涵、胥伟岚（2024）的“基于受众商品论的‘电子榨菜’现象思考”一文同样分析了电子榨菜的产生动因，但除此之外作者提到，根据加拿大学者斯麦兹提出的“受众商品论”，大众媒体具有隐藏的经济功能，而当资本入局“电子榨菜”之后，观众也就是受众的商业性被大大强化，资本实现了对受众的价值掠夺。如，广告商与提供“电子榨菜”的媒体已成为利益共同体，受众在观看视频或信息时，不可避免会接触到广告商投放的广告，其观看行为会被计为“曝光”“点击”等数据为广告商的品牌实现价值增值，部分媒体内容得以免费提供也是为了吸引更多受众的注意力，最终导致看似是受众享受“电子榨菜”带来的情绪价值，实则被作为“观看劳工”成为数字资本积累的一环。

　　也有一系列文献关注“电子榨菜”的主要种类。近一两年来微短剧行业迅猛发展，其影响已显著传导到资本市场，在传统影视、文化产业面临挑战的背景下一些传统影视公司、互联网平台都开始投入资源，发展微短剧行业，青年对“电子榨菜”的需求是其重要推力。今年3月27日第十一届中国网络视听大会发布了《中国网络视听发展研究报告（2024）》，数据显示，截至2023年12月，经常观看微短剧用户占比达39.9%，仅次于电视剧/网络剧和电影/网络电影，31.9%的用户曾为微短剧内容付费。李丹（2004）“跨媒介视域下网络微短剧的审美特征及叙事策略探究”归纳了网络微短剧的特征，一是碎片化叙事，非线性传播（如主要人物不能太多，否则会造成人物形象模糊；叙事线索不能太复杂，否则会造成情节淡化；剧情反转要快，否则会造成故事无趣无聊），二是影像化叙事，视听化呈现，三是跨媒体叙事，互动式表达，如平台会将用户集结在一起，利用互动提升观众的体验感，同时鼓励用户参与讨论、创作相关内容。也有作者聚焦曾引发观看热潮的《逃出大英博物馆》，研究其传播策略，如杨宇彤（2024）“共情视域下网络微短剧传播策略探究——以《逃出大英博物馆》为例”认为该剧通过对共情元素与共情传播策略的使用，增强了人们民族认同感，其策略一是立足中华文化，彰显民族自信；二是找准情感切入点，引发普遍共鸣；三是彰显家国情怀，创造文化价值，也最终因此获得广泛的关注和好评。

　　还有文献研究了其他形式的“电子榨菜”，如吴晓璐（2023）发表的“‘拆箱’背后：社交电商平台的青年互动与消费——以小红书为例”，作者研究认为，“拆箱”已经超出了经济理性下消费决策、规避入坑的意涵，成为青年的“电子榨菜”、社交场所和情感源泉，原因一是“拆箱”是社交电商新业态运行模式的代表，二是“拆箱”行为迎合了现代化、数字化进程中青年群体对集体情感和社会团结的需求，超出了原有商业模式中经济理性主导、技术支配的消费方式。

　　风险提示：引用的学术研究、计量模型所需假设与现实存在偏差的风险。